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        芥菜絲

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        芥菜絲

        • 所屬分類:大連豆制品

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        • 發布日期:2018/08/23
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        芥菜絲


        大連蔬菜配送咸菜可以算是一種中國文化。不同種類的咸菜,用的原料不同,大多是就地取材,有的地方用辣疙瘩(學名叫“芥菜”),有的地方用白菜,有的地方用蘿卜等等。之所以咸菜在中國是如此的廣泛,那是因為古代沒有冰箱,更沒有反季節蔬菜,人們要想在冬天吃到青菜是不可能的,所以人們發明了腌菜。咸菜已經成為了中國飲食飯桌上十分重要的一部分。

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